reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kachní prsa na plátky s rukolovým salátem a parmazánem

Suroviny

  • kachní prsa 3 ks
  • sůl
  • pepř
  • med
  • sójová omáčka
  • suché červené víno

Salát:

  • oprané a osušené lisyt rukoly
  • hobliny parmazánu

Zálivka:

  • olivový olej 4 díly
  • ocet 3 díly
  • dijonská hořčice 1 díl
  • med
  • sůl
  • pepř

Kachní prsa osolte, opepřete a kůži několikrát lehce nařízněte. Rozpalte pánev, maso položte kůží dolů a pečte čtyři minuty. Obraťte a opékejte dalších pět minut. Pak dejte do teplé trouby asi na 10 minut. Potom nechte maso odpočívat zakryté v teple.

Na pánev do výpeku přidejte víno, trochu sójové omáčky, hnědý cukr a med a vše chvíli povařte, dokud se omáčka nezredukuje a trochu nezhoustne. Maso nakrájejte na plátky a přelijte omáčkou. Salát omyjte, osušte a promíchejte s hoblinami parmazánu. V míse ho smíchejte se zálivkou a přidejte k připraveným kachním prsům.

Zdroj: Kachní prsa na plátky s rukolovým salátem a parmazánem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachni-prsa-na-platky-s-rukolovym-salatem-parmazanem  [On-line 06.05.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ 8 = třináct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.