reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kdo maže, ten jede

Ingredience
chléb:

  • tři hrnky hladké mouky 1 dávka
  • sušené droždí 1 lžička
  • sůl 2 lžičky
  • voda 300 ml
  • drcený kmín 1 lžička
  • různá semínka dle chuti 1 dávka

paštika:

  • kuřecí játra 300 g
  • slanina 100 g
  • provensálské koření 1 lžička
  • máslo 150 g
  • smetana 2 lžičky
  • sůl a pepř 1 špetka

sýrová pomazánka:

  • strouhaný sýr 100 g
  • tatarka 1 kus
  • sušené brusinky 1 dávka
  • česnek 2 stroužky

domácí tavený sýr:

  • tvaroh 1 kostka
  • jedlá soda 1 lžička
  • rozpuštěné máslo 1 lžička
  • pažitka 1 svazek

1.Všechny suroviny na chléb smícháme, přidáme 1,5 hrnku vody, vše prohněteme a těsto necháme kynout 8–12hodin. Pak je vyklopíme do předehřáté nádoby s pokličkou a pečeme třicet minut, pak patnáct minut bez ní. K tomuto chlebu podáváme níže uvedené pomazánky.

2. Paštika: Slaninu necháme rozpustit, přidáme pokrájená játra a obojí orestujeme. Přidáme sůl, pepř, lžičku provensálského koření, ještě chvíli restujeme a pak rozmixujeme dohladka. Přidáme máslo a trošku smetany, opět mixujeme do hladké konzistence. V menších formičkách necháme dobře ztuhnout a vychladit.

3. Česnekovou pomazánku začneme tím, že si nastrouháme tvrdý sýr, který smícháme s drceným česnekem, tatarkou a nadrobno pokrájenými sušenými brusinkami.

4.Domácí tavený sýr:Kostku tvarohu rozmícháme s ingrediencemi dle chuti, solí a rovnou lžičkou sody, necháme deset minut odležet, poté vmícháme lžičku rozpuštěného másla. Dál mícháme, až hmota změní konzistenci na tavený sýr, který můžeme obohatit posekanou pažitkou.

Zdroj: Kdo maže, ten jede; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kdo-maze-ten-jede[On-line 29.01.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 7 = třicet pět


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.