Potřebujeme:

• 0,3l jeleního vývaru,
• 0,05 smetany,
• 2 polévkové lžíce másla,
• 1 pl mrkve nastrouhanou na julienne,
• 1 pl hladké mouky,
• 1 l bílého vína,
• 1 cibuli,
• muškátový oříšek,
• sůl pepř,

Na noky:

• 100 g mletého kuřechoí masa,
• ½ vejce,
• 100 ml smetany,
• 1 kávovu lžičku mixu bylinek (pažitka, petržel, tymián),
• sůl a pepř

Na oheň dáme hrnec s máslem, cibulí, tymiánem a orestujeme. Přidáme víno a necháme ho vyvařit. Do hrnce přidáme mouku, zalijeme vývarem a smetanou. Ochutíme muškátovým oříškem a 20 minut necháme vařit. Pak osolíme a opepříme.

Poté polévku rozmixujeme a vložíme do ní mrkev. Do mixeru dáme mleté maso, vejce, sůl, pepř, smetanu a rozmixujeme. Přidáme bylinky. Ze směsi tvoříme nočky a vkládáme je do vroucí vody, kde je vaříme 3 minuty. Následně polévku servírujeme s uvařenými noky.

Zdroj: Krémová jelení polévka s bylinkovými nočky; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kremova-jeleni-polevka-s-bylinkovymi-nocky-7-10-2014.html [On-line 08.10.2014]