10−12 porcí

• 2 šalotky
• 3 menší brambory
• 600 g cukety
• 1,2 l vody nebo zeleninového vývaru
• 200 g taveného sýru
• muškátový oříšek
• sůl

Na másle orestujeme oškrábané a nakrájené brambory, šalotku a na závěr cuketu. Zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, krátce povaříme a rozmixujeme s taveným sýrem na hladký krém, ochutíme muškátovým oříškem. Podáváme s kousky smaženého pstruha.

Vložka do polévky

• 4 filety ze pstruha
• hladká mouka
• libeček
• drcený kmín
• sůl
• olej na smažení

Filety pstruha nakrájíme na proužky, obalíme v hladké mouce ochucené libečkem, drceným kmínem a solí. Smažíme na oleji dozlatova, odložíme na savý papír a vkládáme do talíře s polévkou.

Zdroj: Krémová polévka z cukety s taveným sýrem a smaženými kousky pstruha; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1733-kremova-polevka-z-cukety-s-tavenym-syrem-a-smazenymi-kousky-pstruha/  [On-line 02.10.2016]