Ingredience:

• 4–6 mrkví
• 2x petržel
• 1 celer
• 3x cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• koření podle chuti
• olivový olej

Na olivovém oleji opražíme cibulku dozlatova, přidáme nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninu, osolíme, opepříme a přelisujeme česnek

Po chvíli zalijeme vroucí vodou a vaříme, dokud zelenina úplně nezměkne

Dochutíme a necháme vychladnut

Po vychladnutivymixujeme dohladka, aby byla polévka krémová

Těsně před podáváním polévku ohřejeme a podáváme ozdobené smetanou

Zdroj: Krémová polévka z kořenové zeleniny; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kremova-polevka-z-korenove-zeleniny  [On-line 07.11.2014]