Suroviny:

• 2 kachní prsa – filety
• 0,5 l fritovacího oleje
• 5 chutí koření
• 3 lžíce rýžového škrobu
• 3 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce vody
• soja klíčky
• 2 ks pad choi salátu
• 1 červená paprika
• 300 g čerstvých žampionů
• 2 mrkve
• 100 g kešu oříšků
• 2 cibule
• 6 lžic sojové omáčky
• rýžové víno
• olej
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička sambal oilek
• kari a chilli
• 300 g voňavé jasmínové rýže

Prsa nařízneme a necháme 10-12 minut v páře.
Promícháme sojovou omáčku, vodu, škrob, prsa obalíme a 10 min marinujeme.
Červenou papriku, cibuli, mrkev, pad choi salát, žampiony, sojové výhonky a česnek zprudka opečeme na oleji.
Smícháme sojovou a rýžovou omáčku, vodu a zalijeme zeleninu v pánvi, přidáme rýžové víno, kešu a chilli.
Marinovaná prsa zprudka opečeme na oleji.
Podáváme s jasmínovou rýží.

Zdroj: KŘUPAVÉ KACHNÍ PRSO S THAJSKOU ZELENINOU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 12.05.2016]