reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuličky z mletého jehněčího masa s nivou a s omáčkou z lesního ovoce

Suroviny:

  • 500 g mletého libového jehněčího masa
  • 100 g zlaté nivy
  • mletý pepř
  • sůl

Mleté maso osolíme, opepříme a promícháme s nadrobenou nivou. Tvarujeme malé kuličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut při 220 °C. Podáváme s omáčkou (viz níže) a například šťouchanými bramborami.

omáčka

  • 50 g cukru
  • 300 g mraženého lesního ovoce
  • 100 ml červeného vína
  • 1 citron
  • 100 g másla
  • 100 g čerstvého lesního ovoce (borůvky, maliny nebo ostružiny)

Cukr rozpustíme na karamel, vmícháme rozmražené ovoce, zalijeme vínem, ochutíme citronovou kůrou i šťávou, povaříme a zredukujeme do omáčkové konzistence. Odstavíme, vmícháme máslo a čerstvé ovoce. Omáčku podáváme k masu, můžeme i k tučným sýrům a paštikám.

Zdroj: Kuličky z mletého jehněčího masa s nivou a s omáčkou z lesního ovoce; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1669-kulicky-z-mleteho-jehneciho-masa-s-nivou-a-s-omackou-z-lesniho-ovoce/  [On-line 12.02.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


čtyři + 1 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.