Suroviny

• kuřecí prsa
• sechuánský pepř
• chilli pepř
• light sójová omáčka
• solamyl
• sůl
• bílek 1 ks
• chilli papričky
• arašídy
• jarní cibulka
• pórek
• nakládaný bambus
• červená paprika
• čínské víno
• kostka masoxu

Na rozpálený olej nasypeme chilli koření a takto odleželé maso zprudka orestujeme, poté vyjmeme. Na zbytku oleje (případně přilijeme) osmahneme postupně chilli papričky s cibulkou a pórek. Přidáme orestované maso, bambusové výhonky, červenou papriku a arašídy (ty se mohou ještě předem samostatně orestovat). Po chvilce zalijeme čínským vínem, hovězím vývarem (masox), sójovou omáčkou a za stálého míchání postupně přisypáváme solamyl, dokud není omáčka hustá.

Zdroj: Kuře kung-pao; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kure-kung-pao  [On-line 13.11.2016]