Suroviny:

• kuře
• 1 citron
• rozmarýn
• olivový olej
• sůl

na marinádu:

• jogurt
• 1 citron
• rozmarýn
• sůl
• pepř

na salát:

• polníček
• citronová šťáva
• slunečnicový olej
• sůl
• pepř

Kuře naporcujte, kostru schovejte na přípravu domácího vývaru a zbytek osolte.

Stehna prořízněte, aby se lépe propekla.

Teď si připravte marinádu: v misce smíchejte jogurt, šťávu z citronu, sůl, pepř a rozmarýn.

V marinádě obalte kuře a nechte asi hodinu odležet.

Na dno pekáčku kápněte olej, vložte kousky kuřete, posypte rozmarýnem a navrch přidejte plátky citronu. Zakápněte citronovou šťávou a dejte péct na 180 stupňů.

Po 45 minutách vyndejte. Vypečenou šťávu svařte v hrnci. Ve šťávě pak ještě nechte na chvíli prohřát jednotlivé porce kuřete.

Mezitím připravte salát: v misce smíchejte citronovou šťávu, slunečnicový olej, sůl a pepř. Vzniklou marinádou polijte salát a promíchejte.

Na talíř nandejte porci kuřete, ozdobte pečeným plátkem citronu, snítkou rozmarýnu, zalijte šťávou a podávejte se salátem.

Zdroj: KUŘE S CITRONOVOU OMÁČKOU; Teď vaří  šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/recepty-na-sefovo-premierove-menu-pro-zeny [On-line 07.03.2016]