Ingredience:

• 4 kuřecí hřbety na polévku,
• 2 stroužky česneku,
• 1 velká cibule,
• 2 brambory
• 2 mrkve,
• kousek bulvového celeru,
• 2 petržele,
• 2 lžíce másla,
• 2-3 lžičky soli,
• 1-2 lžičky pepře,
• pár lžic smetany na zjemnění,
• tymián,
• petrželová nať
• libeček
• bílé pečivo na krutony

1. Kuřecí hřbety dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme dva stroužky česneku, libeček a uvaříme doměkka. Vývar přecedíme a maso obereme a dáme stranou.

2. Cibuli, brambory (nemusí být), mrkev,petržel a celer očistíme, oloupeme a vše nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme si máslo a připravenou zeleninu krátce osmahneme, jen aby zavoněla, zalijeme ji vývarem, osolíme, opepříme a vaříme doměkka.

3. Když je zelenina měkká, vše rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme smetanou a přidáme trochu tymiánu.Obrané maso s kuřete nakrájíme na kousky a přidáme do polévky, kterou podáváme s krutony.

Zdroj: Kuřecí krémová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-kremova-polevka [On-line 09.09.2014]