Ingredience

• kuřecí stehenní řízky 5 kusů
• anglická slanina 200 g
• červená cibule 1 kus
• granulovaný česnek 1 dávka
• italské koření na bruschettu 1 dávka
• oblíbené grilovací koření 1 dávka
• olivový olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 dávka
• pivo 1 láhev

brambůrky na smetaně:

• větší brambory 5 kusů
• koření na grilovanou zeleninu 1 dávka
• šlehačka 1 kus
• parmezán 100 g

brambůrky na rozmarýnu:

• malé brambory 10 kusů
• čerstvý rozmarýn (5 dlouhých stonků) 1 dávka
• olej 1 dávka
• sůl 1 špetka

1. Kuřecí stehenní řízky (jsou šťavnatější) si nakrájíme na větší kousky, které na chvíli naložíme do marinády z oblíbeného koření a oleje. Napichujeme na jehly a prokládáme slaninou a kusy červené cibule a grilujeme. Během pečení potíráme olejovou marinádou s kořením a pivem, stále obracíme, aby se maso nepřichytilo. Můžeme podávat s brambory upečenými na rozmarýnu a s brambory na smetaně se sýrem.

2. Na smetanové brambory si syrové oškrábané brambory nakrájíme na plátky, zvlhčíme olejem, okořeníme, každou porci dáme do zapékací misky a zalijeme šlehačkou. Pečeme v rozpálené troubě a ke konci posypeme parmazánem.

3. Na rozmarýnové brambory si předvaříme v osolené vodě menší omyté brambory ve slupce. Scedíme a napichujeme je na rozmarýnové stonky jako na špízy – každý host dostane jeden špíz. Potřeme olejem a grilujeme.

Zdroj: Kuřecí špízy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-spizy-0 [On-line 30.11.2013]