Ingredience

• kuřecí stehna 2 kusy
• větší mrkev 1 kus
• menší celer 1 kus
• petržel 1 kus
• cibule 1 kus
• polévkové koření 1 dávka
• celý pepř 5 kusů
• nové koření 5 kusů

játrové knedlíčky:

• kuřecí játra 500 g
• strouhanka dle potřeby 1 dávka
• hladká mouka dle potřeby 1 dávka
• česnek 2 stroužky
• majoránka 1 špetka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Kuřecí stehna dáme do většího hrnce společně s kořenovou zeleninou a vaříme v osolené vodě. Jakmile je zelenina měkká, tak ji vyndáme a nakrájíme na menší kostičky. Maso obereme, vše vložíme zpět a necháme ještě chvíli povařit.

2. Zatímco se polévka vaří, nachystáme si játrové knedlíčky. Játra si rozmixujeme pomocí tyčového mixéru, přidáme vejce, koření a nakonec na zahuštění hladkou mouku se strouhankou. Z hotové směsi děláme menší kuličky, které nakonec ještě obalíme ve strouhance a můžeme vkládat do vroucí polévky.

3. Do polévky přisypeme nudle a necháme je povařit, nakonec polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a můžeme podávat.

Zdroj: Kuřecí vývar, játrové knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-jatrove-knedlicky [On-line 26.02.2014]