Suroviny
Kuřecí vývar:

• kuřecí čtvrtka 1 ks
• nové koření 2 kuličky
• černý pepř 5 kuliček
• kořenová zelenina (mrkev, petržel, kus celeru nebo nať)
• růžičková kapusta
• kus pórku
• sůl 2 lžičky

Drožďové knedlíčky:

• droždí 2 balení
• sádlo 2 lžíce
• cibule 1 ks
• strouhanka 200 g
• zelená petržel
• vejce 2 ks
• mléka 2-3 lžíce
• sůl
• pepř

Veškeré ingredience na vývar dáme vařit do dvou litrů vody (ideálně v tlakovém hrnci, pak stačí 30 minut) a mezitím si připravíme knedlíčky: Nakrájenou cibuli na kostičky zpěníme na sádle, přidáme droždí a mícháme, až se droždí roztaví a tvoří se malé hrudky. Hmotu necháme vychladnout a vmícháme strouhanku, vejce, petržel, sůl, pepř a tolik mléka, až vznikne středně tuhé těsto. Tvoříme malé knedlíčky, které zavaříme do polévky, z níž jsme vyndali maso, které jsme obrali a vrátili do polévky s pokrájenou měkkou zeleninou. Nakonec přidáme jemně nasekanou petrželku a dochutíme.

Zdroj: Kuřecí vývar s babiččinými knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-babiccinymi-knedlicky  [On-line 08.04.2015]