Suroviny

• kuřecí hřbety 500 g
• sůl
• pepř
• cibule 1 ks
• mrkev 1 ks
• petržel 1 ks
• česnek 2 stroužky
• celer 1/4 ks
• libeček 2 listy

Na nudle:

• vejce 1 ks
• sůl
• hrubá mouka 1,5 hrnku

Maso omyjeme, přelijeme dvěma litry vody, přidáme sůl, pepř, libeček, česnek, cibule, vaříme asi hodinu, maso a cibuli, česnek vyjmeme, nakrájíme zeleninu a povaříme dalších deset minut.

Nudle: smísíme vejce, sůl, hrubou mouku, rozválíme tuhé těsto na tenkou placku a necháme proschnout asi hodinu. Poté nakrájíme na nudličky a povaříme zvlášť deset minut, pak scedíme, podáváme k polévce.

Zdroj: Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-korenovou-zeleninou-domacimi-nudlemi  [On-line 30.09.2015]