Suroviny

• kuřecí prsní řízek 5 kusů
• šunka 10 plátků
• listový špenát 500 g
• česnek 1 stroužek
• máslo 1 oříšek
• niva 300 g
• smetana ke šlehání (33%) 1 kelímek
• grilovací koření 2 lžíce
• oloupané brambory 2500 g
• vejce 2 kusy
• majoránka 1 špetka
• drcený kmín 1 špetka
• polohrubá mouka (dle potřeby) 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

Kuřecí maso naklepeme, položíme na ně dva plátky šunky, listový špenát a tři tenké plátky česneku. Srolujeme a zabalíme do potravinářské fólie. Dáme na tři minutky do mikrovlnné trouby, kde se masíčko pěkně zatáhne. Poté vyjmeme z fólie a dáme na rozpálenou pánvičku, kde na troše másla nebo jiného tuku osmažíme ze všech stran dozlatova.

Na sýrovou omáčku nastrouháme najemno Nivu. Sýr dáme do nádoby, kde už máme připravenou smetanu. (S tou šetříme, ať je to omáčka z Nivy, ne smetanová!) Povaříme, dochutíme a podle potřeby zředíme nebo naopak zahustíme moukou či máčeným škrobem.

Na bramboráčky nastrouháme brambory. Podle chuti přidáme majoránku, sůl, pepř, drcený kmín a česnek. Přidáme vejce, pořádně promícháme, případně vsypeme mouku. Tvoříme placičky, které usmažíme na oleji na pánvi dozlatova.

Zdroj: Kuřecí závitek plněný; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-zavitek-plneny  [On-line 27.06.2015]