Ingredience

• květák 1 kus
• vejce 2 kusy
• lžíce hladké mouky 2 dávky
• ořech másla 1 kus
• kostka masoxu 1 kus
• sklenice doma zavařené zeleniny do polévky 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• snítky zelené petržele 1 dávka

Do středně velkého hrnce dáme očištěný květák, který zalijeme vodou tak, aby byl celý ponořený. Osolíme, přidáme kostku masoxu a zavařenou zeleninu. Necháme vařit asi 15 minut. Mezitím si z másla a hladké mouky uděláme světlehnědou jíšku. Přidáme ji do polévky a necháme povařit. Nakonec přidáme 1 až 2 vejce a rozkvedláme. Už skoro nevaříme a přidáme nakrájenou petrželku, dochutíme.

Zdroj: Květáková polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kvetakova-polevka-0 [On-line 05.04.2013]