Suroviny

• sůl
• cibule 2 ks
• kořenová zelenina 250 g
• máslo 2 lžíce
• majoránka 1 špetka
• rostlinný olej
• hovězí líčka 5 ks
• brambory 1 kg
• pepř
• smetana
• dobré červené víno
• vývar 1 naběračka

Nakrájíme a očistíme kořenovou zeleninu, část si necháme stranou na posypání nakonec, již na hotové jídlo. Maso na pánvi zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Osolíme, opepříme a s kořenovou zeleninou, cibulí a vínem dusíme doměkka. Šťávu z masa odendáváme na pánev, přidáme vývar a kousek másla a necháme rozpustit – pozor, nesmí se vařit. Na oblohu orestujeme zbylou kořenovou zeleninu. Uvaříme brambory, které v hrnci důkladně rozšťoucháme. Ohřejeme si smetanu a máslo. Pomalu přidáváme do brambor. Nakonec dáme vše na talíř a posypeme zeleninou a okolo přilijeme omáčku.

Zdroj: Líčka na červeném víně; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/licka-na-cervenem-vine  [On-line 13.03.2015]