Suroviny

• filet z čerstvého lososa 500 g
• nasekaný kopr 2 lžíce
• olivový olej 1 lžíce
• šalotka 2 ks
• dijonská hořčice 1 lžíce
• citronová šťáva 1 lžíce
• polníček
• olivový olej
• pepř
• sůl
• pečivo k podávání

Lososa zbaveného kůže a kostí, nakrájíme najemno, smícháme se všemi surovinami a necháme chladit. Poté si připravíme salát z listů polníčku, který propláchneme pod studenou vodou, necháme okapat, přidáme olivový olej, sůl a pepř. Servírujeme s banketkami, nebo bagetkami.

Zdroj: Lososový tatarák s polníčkovým salátkem, bageta; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/lososovy-tatarak-s-polnickovym-salatkem-bageta  [On-line 02.03.2017]