reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Suroviny

  • majoránka
  • kuřecí stehna 1 kg
  • cibule 1 ks
  • mrkev 1 ks
  • pepř
  • menší celer 1 ks
  • sůl
  • petržel 1 ks
  • zeleninový bojón 1 kostka

Játrové knedlíčky

  • kuřecí játra 500 g
  • strouhanka dle potřeby
  • česnek
  • sůl

Nudle

  • hrubá mouka 80 g
  • vejce 1 ks

Kuřecí maso opláchneme, dáme do hrnce spolu s kořenovou zeleninou, zalijeme studenou vodou a vaříme, dokud maso nezměkne. Pak si připravíme játrové knedlíčky.
Játrové knedlíčky: Játra pomeleme, přidáme vejce, strouhanku, dochutíme trochou majoránky, solí a pepřem, vše řádně promícháme. Lžičkou děláme knedlíčky, které vaříme přímo v polévce. Jakmile knedlíčky vyplavou na povrch, ještě je chvíli povaříme.
Domácí nudle: Mouku prosejeme na val, uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Zpracujeme tužší těsto, které vyválíme na tenký plat, musíme podsypávat moukou a otáčet, aby se nám těsto nelepilo. Necháme proschnout, poté si plat rozdělíme na tři díly, které klademe na sebe a krájíme hrubší nebo tenčí nudle. Připravené nudle vaříme v osolené vodě doměkka.

Zdroj: Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi ; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-jatrovymi-knedlicky-domacimi-nudlemi  [On-line 02.03.2017]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 2 = šest


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.