Ingredience:

• 750g mletého hovězího masa,
• 20g zeleného pepře,
• 10g tymiánu,
• 6 ml worcestrové omáčky,
• 15g hořčice,
• sůl,
• pepř

Kuličky zeleného pepře rozdrtíme v hmoždíři, smícháme s mletým masem, přidáme i ostatní ingredience, vložíme do mikrotenového sáčku a uložíme nejméně na hodinu do lednice. Po vyjmutí z masa uždibujeme kousky, které dobře uplácáme a vytvarujeme vlhkou rukou kolem špejle. Poté opečeme (na pánvi, grilu apod.) jak chceme a můžeme.Tyto špízy chutnají s dobrým dipem.

Zdroj: Maso na špejli; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maso-na-spejli [On-line 14.09.2014]