Suroviny

• loupaná rajčata 800 g
• cibule 1 ks
• česnek 4 stroužky
• koriandr 1 snítka
• máta 1 hrst
• bílý jogurt
• chilli paprička
• naložená pečená kapie 2 ks
• sýr feta
• nachos
• sůl
• pepř

V hrnci osmažíme cibuli, česnek a koriandr, přidáme loupaná rajčata, papriky a zalijeme vodou. Necháme vařit. Přidáme sůl a pepř. Poté polévku rozmixujeme. Připravíme si dále jogurtový dip. Smícháme bílý jogurt s nasekanou mátou a chilli.

Polévku servírujeme na talíř, přidáme lžíci dipu, nadrobený sýr feta a nachos.

Zdroj: Mexická rajčatová polévka se sýrem feta a bílým jogurtem s chilli; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mexicka-rajcatova-polevka-se-syrem-feta-bilym-jogurtem-s-chilli  [On-line 05.06.2015]