Ingredience

• malý bochník (po 300 g) 5 kusů
• česnek 5 stroužků
• cibule 2 kusy
• rajčata (nebo 1 až 2 plechovky) 500 g
• červené fazole 1 konzerva
• červená paprika 2 kusy
• posekaná zelená petrželka 1 hrst
• sladká paprika 2 lžičky
• chilli paprička 1 kus
• olej 1 dávka
• hladká mouka 1 lžíce
• sůl a pepř 0 špetek

Na trošce oleje si orestujeme nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek, základ zaprášíme lehce hladkou moukou a vytvoříme si světlou jíšku. Přidáme červenou papriku, hned zalijeme menším množstvím vody, chvíli šleháme, přilijeme vodu, povaříme. Přidáme pokrájenou kapii, rajčata, fazole a chilli papričku a dál vaříme. Podle chuti nakonec dokořeníme, dosolíme a osvěžíme zelenou petrželkou, možná i pár kapkami citronu. Mezitím si vydlabeme bochníky chleba – kdo chce, může polévku místo mouky zahustit chlebovou střídkou. Polévku servírujeme v bochníku, je sytá, může se podávat i jako lehká večeře.

Zdroj: Mexický bochník; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mexicky-bochnik [On-line 29.05.2013]