Ingredience
těsto:

• krupicový cukr 5 lžic
• olej 1 lžíce
• vejce 5 kusů
• polohrubá mouka 4 lžíce
• kakao 1 lžíce
• prášek do pečiva 1 sáček

krém:

• moučkový cukr 200 g
• máslo 250 g
• tvaroh 500 g

poleva:

• ztužený pokrmový tuk 80 g
• čokoláda na vaření 100 g
• mléko 2 lžíce

1.Oddělíme si bílky od žloutků. Žloutky s cukrem ušleháme do husté pěny. Vmícháme olej, po částech mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Upečeme na vysypaném plechu nebo pečicím papíru (180°C asi 20 minut) a necháme vychladnout.

2. Zatím připravíme krém: máslo s cukrem ušleháme a po částech zašleháme tvaroh. Krém natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot a než připravíme polevu, necháme ztuhnout v ledničce.

3. Poleva: Tuk necháme rozpustit, nasypeme do něj na kousky rozlámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a nespojí s pokrmovým tukem. Vmícháme lžíci mléka, a teprve po důkladném rozmíchání přidáme druhou. Pořádně vymícháme do hladka a polijeme moučník. Krájíme po zatuhnutí polevy a řezy ozdobíme lístky máty.

Zdroj: Míša řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/misa-rezy-0 [On-line 26.04.2014]