Ingredience

• mrkev 10 kusů
• čerstvý koriandr 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• kus másla 1 dávka
• kari 1 špetka
• zázvor 1 špetka
• krutony k podávání 1 dávka

Mrkev si nahrubo nastrouháme a spolu s kořením orestujeme na másle. Asi čtvrt hodiny povaříme, přidáme čerstvý koriandr a rozmixujeme do krému. Polévku podáváme s opečenými krutony z tmavého chleba. Kdo chce, může si polévku zjemnit smetanou.

Zdroj: Mrkvový krém s koriandrem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mrkvovy-krem-s-koriandrem [On-line 20.12.2013]