Suroviny:

• vepřový žaludek menší velikosti
• 1 kg brambor A tvrdších
• 4 cibule
• jarní cibulka
• 1 pórek
• 1 mrkev
• 2 lžíce másla
• 600 g vepřového bůčku
• 300 g uzeného masa
• 500 g vepřové plece
• miska mletého hovězího a vepřového masa
• 2 vejce
• plochá petržel
• pepř, sůl
• mletý muškát
• majoránka
• mletý kmín
• plátky toastového chleba
• bobkový list
• celý pepř
• 4 str. česneku

Příloha: kysané zelí, bramborová kaše, smažená cibulka

Na másle orestujeme 10-15 min pokrájenou cibuli, pórek, jarní cibulku, strouhanou mrkev a česnek. Brambory na kostičky necháme 3 min přejít varem, scedíme a dáme do misky. Přidáme mleté maso, bůček, plec a uzené, osolíme. Přidáme orestovanou zeleninu, kmín, majoránku, vejce, 3 toasty namočené ve vodě a promícháme. Naplníme žaludek a sešijeme. Vložíme do osolené vroucí vody s bobkovým listem a pepřem, táhneme 3,5 hod.
Nakrájíme na plátky. Podáváme s kaší posypanou smaženou cibulkou a zelím.

Zdroj: NEJOBLÍBENĚJŠÍ JÍDLO KANCLÉŘE KOHLA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 15.11.2016]