Suroviny:

na těsto:

• 250 ml polotučného mléka
• 140 g hladké mouky
• 2 vejce
• špetka soli
• máslo na smažení

na pomerančovou omáčku:

• 2 pomeranče
• máslo
• cukr
• pomerančový likér

Připravíme si těsto na palačinky a necháme ho aspoň 20 minut odstát. Mezitím uděláme pomerančovou omáčku: 2 pomeranče oloupeme a kůru nakrájíme na nudličky.

V pánvičce necháme rozpustit máslo, zasypeme cukrem a necháme ho rozpustit, až se vytvoří karamel. Zalijeme šťávou ze dvou pomerančů, přidáme nakrájenou kůru a necháme povařit.

Na závěr přidáme kapku pomerančového likéru. Palačinky usmažíme na másle a necháme je obalit v pomerančové omáčce. Pak je nandáme na talíř, zalijeme zbytkem omáčky a podáváme.

Zdroj: PALAČINKY CRÊPES SUZETTE; Teď vaří  šéf! II – TV Prima http://www.iprima.cz/francouzke-recepty-zdenka-pohlreicha [On-line 06.05.2015]