Suroviny:

• 4 cibule
• 1 dcl šampaňského
• 2 dcl drůbežího vývaru
• máslo
• bageta
• plátkový sýr
• strouhaný sýr
• tymián
• pažitka
• olivový olej

V kastrůlku necháme rozehřát máslo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Osolíme a opepříme. Když se cibule začne přichytávat na dno hrnce, dáme ho stranou, přikryjeme pokličkou a necháme chvíli odstát. Pak vrátíme zpátky na sporák, přidáme čerstvý tymián a zalijeme šampaňským a drůbežím vývarem.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme nakrájené plátky bagety.

Polévku nandáme do misek, přidáme krutony, pak plátek sýra a navrch posypeme sýrem strouhaným.

Misky dáme do vyhřáté trouby a necháme zapéct dozlatova. Potom posypeme nakrájenou pažitkou a podáváme.

Zdroj: FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA; Teď vaří  šéf! II – TV Prima http://www.iprima.cz/francouzke-recepty-zdenka-pohlreicha [On-line 06.05.2015]