• želatina 5 plátků
• vanilkový cukr 100 g
• smetana (31%) 1 l
• cukr 100 g
• směs lesního ovoce 1 balení

Svaříme smetanu s cukry, přivedeme k bodu varu, vypneme a necháme zchladnout na 80 °C. Plátky želatiny namočíme do studené vody a počkáme, až změknou. Vyjmeme, vložíme je do smetany a zamícháme. Nalijeme do misek a necháme v lednici ztuhnout. Přelijeme teplou omáčkou z lesních plodů.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cota[On-line 2.11.2011]