Suroviny

• želatina 6 plátků
• smetana 500 ml
• mléko 50 ml
• rum 2 lžíce
• cukr 50 g

Ovocná omáčka:

• červený rybíz
• borůvky
• cukr 2 lžíce

Do studene vody si dáme plátky želatiny, aby se nasákly. Do hrnce nalijeme smetanu, mléko a přidáme cukr, než začne bublat, přidáme rum a odstraníme z varu. Přidáme želatinu a rychle mícháme, aby se rozpustila. Nalijeme do formiček a dáme do ledničky, minimálně na tři hodiny.

Ovocná omáčka: na pánvičku dáme cukr, také oboje ovoce, necháme bublat. Omáčku podáváme se studenou Panna Cottou.

Zdroj: Panna cotta aneb Vařená smetana; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cotta-aneb-varena-smetana  [On-line 28.10.2015]