reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Panna cotta s malinami

Suroviny

  • želatina 3 plátky
  • vanilkový lusk 1 ks
  • smetana 500 ml
  • cukr 80 g
  • máta na ozdobu
  • čerstvé maliny na ozdobu 1/2 ks

Na přeliv:

  • červené víno 200 ml
  • maliny (mražené)
  • curk moučka

Do smetany dáme vnitřek vanilkového lusku, dobře promícháme, smícháme s cukrem a necháme prohřát. Mezitím než se smetana dostane těsně k bodu varu, namočíme si želatinu. Jakmile smetana dosáhne bodu varu, dáme ji mimo plamen a vmícháme rozpuštěnou želatinu. Nalijeme do připravených servírovacích mističek a necháme vychladnout.

Přeliv: Do malého kastrůlku si dáme sladší červené víno, cukr a vložíme maliny. Necháme chvíli redukovat. Jakmile dosáhneme požadované konzistence, stáhneme z plamene a přidáme želatinu.Důležité je malinový přeliv nechat vychladit a servírovat ho až na smetanu, která je už vychlazená a ztuhlá – jinak by se nám obsah promíchal. Dezert ozdobíme navrch čerstvými malinami a lístky máty.

Zdroj: Panna cotta s malinami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cotta-s-malinami-2  [On-line 26.09.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


jedna + = 5


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.