Suroviny

• mleté jehněčí nebo hovězí 500 g
• cibule 2 kusy
• karotka 4 kusy
• drcená rajčata či rajčatové pyré 1 plechovka
• moučné brambory 500 g
• vývar 500 ml
• pastiňák 2 kusy
• cheddar 50 g
• plnotučné mléko 200 ml
• dezertní červené víno 100 ml
• olej
• tymián
• máslo
• sůl a pepř

V kastrolu na oleji s máslem opečeme namleté maso s cibulí a mrkví. Přidáme rajčata, tymián, trochu vína a vývaru, zakryjeme a dusíme 40 minut.
Brambory s pastinákem (číst pastynák)uvaříme v osolené vodě a mléce do měkka, scedíme, prolisujeme, přidáme čedar a vymícháme s mlékem a máslem.
Masovou směs nandáme do zapékacích misek, nahoru rozprostřeme pyré, vidličkou nakypříme, přidáme kousky másla a zapečeme v troubě.

Zdroj: Pastýřský koláč; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/pastyrsky-kolac [On-line 25.05.2016]