Ingredience

• 600 g šunkové kýty z kostí a kůží
• 10 g hřebíčku
• 2 snítky rozmarýnu
• 1 l 100% jablečného moštu
• 30 g třtinového cukru
• 2 lžíce medu
• 10 g badyánu
• 10 g zázvoru

Do jablečného moštu přidáme třtinový cukr, med a badyán. Až se bude směs vařit, přidáme do ní nakrájený zázvor. Kůži šunky nařežeme na kostičky. Do řezů vtlačíme hřebíček a rozmarýn. Poté šunku dáme do pekáče. Stranu s hřebíčky potřeme medovou směsí. Pečeme 60 minut při 180 stupních. Během pečení šunku stále potíráme.

Zdroj: Pečená šunková kýta; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2248-pecena-sunkova-kyta/ [On-line 31.01.2014]