• zakysaná smetana 2 balení
• olej 1 dl
• polohrubá mouka 250 g
• mléko 1/2 l
• kakao 2 lžíce
• vanilkový cukr 1 balení
• cukr krupice 250 g
• voda 1 dl
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• malinový pudink 1 balení
• smetana 31% 1 balení
• žloutky 5 kusů
• bílek 5 kusů

Žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme šlehačem. Vmícháme mouku, prášek do pečiva, olej a vodu. Nakonec sníh z pěti bílků. Na vymazaný a vysypaný plech vlijeme dvě třetiny těsta. Do zbylé třetiny vmícháme kakao a nepravidelně nalijeme na plech.

V mléce si podle návodu uvaříme malinový pudink a také nepravidelně vlijeme na těsto. Necháme péct. Zakysané smetany vyšleháme se smetanou a cukrem a namažeme na vychlazený moučník. Nakonec posypeme kakaem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pepismalipud [on-line 7.10.2011]