Ingredience
pikantní placičky:

• vepřová kýta 500 g
• olej na smažení 1 dávka

směs na naložení masa:

• větší cibule 0 kusů
• vejce 5 kusů
• škrobová moučka 4 lžíce
• sůl 1 lžička
• pepř 1 lžička
• pálivá paprika 1 lžička
• sladká paprika 1 lžička
• kari 1 lžička
• sójová omáčka 1 lžička
• worcester 1 lžička

brambory:

• brambory 1500 g
• koření na pečené brambory 1 dávka
• olivový olej 1 dávka

salát 1:

• rucola 1 balení
• půlka ledového salátu 1 dávka
• cherry rajčátka 13 kusů
• bodlákový olej 1 dávka
• koření na salát 1 dávka

salát 2:

• půlka ledového salátu 1 dávka
• mrkev 1 kus
• koření na salát 1 dávka
• bodlákový olej 1 dávka

1. Maso nakrájíme na nudličky,cibuli na proužky.Suroviny na marinovací směs smícháme,přidáme maso,promícháme a necháme den odležet v ledničce.Pak tvoříme placičky, které smažíme z obou stran na oleji.

2. Menší brambory omyjeme a rozpůlíme. Klademe na plech s pečicím papírem,zakapeme olejem a okořeníme.Pečeme na 175-190 stupňů asi půl hodiny. K jídlu se hodí zeleninové saláty.

3. První salát: Rozpůlíme ledový salát a nakrájíme ho nadrobno. K půlce přidáme rucolu a rozpůlená cherry rajčátka. Přidáme olej,koření (s bylinkami apod.) trochu soli a promícháme. Kdo chce, může si ho více okyselit.

4. Druhý salát: Druhou půlku ledového salátu smícháme s nahrubo nastrouhanou mrkví, okořeníme,přidáme olej a promícháme. K salátům můžeme podávat ještě další dresinky z jogurtu nebo zakysané smetany.

Zdroj: Pikantní vepřové placičky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pikantni-veprove-placicky [On-line 18.04.2014]