• 4 vepřové kotlety
• lžička mleté papriky
• 4 lžíce oleje
• 1 větší cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 dl bílého vína
• 4 lžičky hořčice
• 150 g tvrdého sýru

Kotlety naklepeme a na okrajích nařízneme. Po obou stranách osolíme, posypeme paprikou a na oleji zprudka opečeme. Na troše oleje osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme ji ke kotletám. Podlijeme částí vína a necháme dusit. Občas kotlety obrátíme a podle potřeby poléváme vínem. Na změklé maso nasypeme nadrobno nasekaný česnek, zalijeme zbytkem vína a necháme prohřát. Na talíři každou kotletu potřeme hořčicí a posypeme silnou vrstvou strouhanou sýra.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pikantni-zasnezena-kotleta [On-line 10.5.2011], citace