Potřebujeme:

• 200 g mletého hovězího masa,
• 200 g mletého vepřového masa,
• 2 jarní cibulky,
• 2 vejce,
• mletou papriku,
• 2 červené papriky naložené v oleji,
• 100 g bryndzy,
• sůl, pepř

Bylinkové brambory:

• 6 brambor,
• 2 stroužky česneku,
• 1 cibuli,
• sladkou mletou papriku,
• chilli,
• hladkou mouku,
• rozmarýn, oregáno, tymián,
• olivový olej, sůl

Mleté maso smícháme se dvěma vejci, osolíme, opepříme, přidáme lžíci mleté papriky a nasekanou jarní cibulku. Do bryndzy vmícháme chilli dle chuti a uděláme kuličky. Ty zabalíme do půlky papriky a naplníme karbanátek, dobře uzavřeme. Vložíme do napařovacího hrnce, kde se vaří voda se zeleninovým vývarem.

Do druhé nádoby vložíme pokrájené brambory, cibuli rozdělenou na lístky, česnek, tymián, rozmarýn a oregano, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Vše paříme dohromady asi 20 minut.

Zdroj: Plněné masové karbanátky vařené v páře; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/plnene-masove-karbanatky-varene-v-pare.html [On-line 07.01.2013]