Potřebujeme:

• 2 plátky anglické slaniny,
• 2 plátky uzeného,
• 2 klobásy,
• 100 g uzeného bůčku,
• 500 g brambor,
• 2 stroužky česneku,
• 2 cibule,
• 1 jablko,
• růžičkovou kapustu,
• kedlubnu,
• mangold,
• čerstvý kadeřávek,
• muškátový oříšek,
• hladkou mouku,
• lžíci másla,
• sůl, pepř

Do hrnce dáme uzené maso a slaninu a necháme dvacet minut povařit. Kadeřávek, kapustičky a kedlubnu pokrájíme. Maso vyndáme, do vývaru dáme vařit zeleninu, brambory, osolíme, opepříme a vaříme doměkka.

Na pánev dáme opéct kostičky bůčku, přidáme plátky jablka, česnek a cibuli pokrájenou najemno. Shrneme ke straně a na volné místo přidáme lžíci másla, lžíci mouky, utvoříme jíšku a smícháme s ostatními surovinami. Přidáme k uvařené zelenině, dochutíme strouhaným muškátovým oříškem a dobře promícháme.

Zdroj: Podzimní zelenina s uzeným a jablkem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/podzimni-zelenina-s-uzenym-a-jablkem.html [On-line 07.01.2013]