Potřebujeme:

• 200 g uzeného a slaniny,
• 400 g kysaného zelí,
• 400 g hladké mouky,
• 200 ml mléka,
• 1 vejce,
• 50 g másla,
• 1/2 kostky droždí,
• špetku cukru,
• kmín,
• sůl, hrubou sůl

Do hladké mouky přilijeme trochu mléka, droždí a necháme rozpustit. Přidáme vejce, cukr, zbytek mléka a dobře promícháme. Dolijeme mléko, rozpuštěné máslo, zelí, slaninu, uzené, osolíme, dobře promícháme a necháme vykynout.

Poté utvoříme housky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem. Nakonec posypeme hrubou solí a kmínem. Pečeme v troubě 30 minut při 180°C.

Zdroj: Zelná houska; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/zelna-houska.html [On-line 07.01.2013]