Suroviny:

• tofu
• drůbeží vývar
• mrkev
• bílá ředkev
• brokolice
• fazolové lusky
• hráškové lusky
• čerstvý špenát
• salát
• lístky shiso
• sůl

Mrkev a ředkev nakrájejte na plátky a vložte do osolené vroucí vody, povařte a přeceďte. Brokolici, lusky a špenát krátce povařte a pak rychle zchlaďte, aby zelenina neztratila barvu.

V hrnci ohřejte drůbeží vývar a na pár vteřin v něm ohřejte tofu.

Do misky nandejte nejdříve zeleninu, pak tofu a vše zalijte teplým vývarem. Podávejte.

Zdroj: POLÉVKA S TOFU; Teď vaří  šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/videa-recepty-na-premierove-menu-s-neobvyklymi-pokrmy [On-line 11.04.2016]