Suroviny

• dýně Hokkaidó 500 g
• olivový olej 2 lžíce
• větší cibule 1 ks
• mletý bílý pepř
• smetana ke šlehání 1 ks
• sůl
• dýňová semínka

Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli. Přisypeme nahrubo nastrouhanou dýni – takto brzy změkne. Chvíli restujeme a mícháme. Podlijeme horkou vodou a osolíme podle chuti. Dusíme doměkka cca 10 – 20 minut, poté rozmixujeme. Pro zjemnění přimícháme smetanu a podle chuti dosolíme. Nakonec ozdobíme dýňovým semínkem.

Zdroj: Polévka z dýně Hokkaidó; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/polevka-z-dyne-hokkaido  [On-line 07.10.2016]