Suroviny

• krkovice s kostí
• cibule 1 ks
• mrkve 1 ks
• petržel 1 ks
• kousek kapusty
• kus celeru
• hrubá mouka na drobení
• vejce 1 ks
• sůl
• pepř
• polévkové koření
• petrželka

Zeleninu nakrájíme na větší kostičky, dáme do hrnce, přidáme maso a kost z krkovice a vaříme v tlakovém hrnci asi 30 minut. Maso a kost vyndáme z polévky a z mouky a vajíčka si připravíme drobení, které necháme proschnout. Po chvíli je nastrouháme na hrubém struhadle a zavaříme do polévky, kterou dokořeníme a podáváme se zelenou petrželkou.

Zdroj: Polévka z krkovice; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/polevka-z-krkovice  [On-line 04.12.2015]