Ingredience

• pórek 2 kusy
• máslo 3 lžíce
• polohrubá mouka 2 lžíce
• smetana 33% 200 ml
• sůl a pepř 1 lžička

Do hrnce dáme máslo, dokud se nerozpustí, zaprášíme je moukou a uděláme jíšku, kterou necháme zezlátnout. Zalijeme litrem a půl vody. Do vody přidáme nakrájený pórek a necháme vařit cca 20minut do změknutí. Poté tyčovým mixérem rozmixujeme pórek do hladka a zalijeme smetanou. Dochutíme solí, kdo chce i pepřem. Na talíř podáváme s troškou čerstvého pórku na posypání.

Zdroj: Pórková polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/porkova-polevka-5 [On-line 07.05.2014]