Suroviny

• brambory 300 g
• cibule 4 ks
• pórek 1 ks
• máslo 3 lžíce
• vývar 700 ml
• smetana ke šlehání 100 ml
• anglická slanina 80 g
• javorový sirup 2 lžíce
• pepř
• sůl

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a celý pórek nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme dvě lžíce másla a osmahneme na něm dozlatova.polovinu cibule, celý pórek a brambory. Přidáme vývar, sůl, pepř a vaříme doměkka. Poté přidáme smetanu a rozmixujeme.
Na zbylé lžíci másla osmahněme slaninu a druhou polovinu cibule. Přidáme javorový sirup, necháme zkaramelizovat a stáhneme z plotny. Podáváme ozdobené slaninou s cibulí a zakápneme smetanou.

Zdroj: Pórková polévka se slaninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/porkova-polevka-se-slaninou-0  [On-line 25.02.2017]