reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Prosciutto se sýrovým překvapením, briošky

Ingredience
na 10 briošek:

  • hl. mouka 170 g
  • hr. mouka 90 g
  • mléko – dle potřeby 1 dávka
  • voda 90 ml
  • droždí 10 g
  • žloutek 20 g
  • máslo 50 g
  • vejce 20 g
  • sůl 1 špetka

na 10 kousků pršutu se sýrovým překvapením:

  • sušená šunka 12 plátků
  • sýr cottage 300 g
  • niva 150 g
  • pepř bílý (dle chuti) 1 dávka

Na briošky si do části vlažného mléka přidáme rozdrobené droždí a část hladké mouky. Vzniklé řídké těsto po vykynutí vlijeme do zbytku mouky. Přidáme žloutky, vlažné rozpuštěné máslo a sůl. Vše zalijeme zbývajícím vlažným mlékem a vypravujeme hladké těsto. Po vykynutí je rozdělíme na pravidelné dílky o váze asi 40 g a upleteme do malých copánků a necháme na plechu kynout. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem s trochou mléka a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova při teplotě 170 °C. Na prosciutto se sýrovým překvapením si nejprve nastrouháme nivu, kterou smícháme s tvarohovým sýrem typu cottage a dochutíme bílým pepřem. Z parmské šunky vytvoříme kornoutky, které naplníme sýrovou směsí a podáváme s brioškami.

Zdroj: Prosciutto se sýrovým překvapením, briošky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/prosciutto-se-syrovym-prekvapenim-briosky [On-line 17.03.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


1 × jedna =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.