• 1 kg špalíčku hovězího zadního nebo falešné svíčkové
• 1 velká cibule
• koření divočina
• vývar
• sůl
• tmavá jíška
• brusinkový kompot
• citron
• kysaná smetana

Asi kilogram špalíčku hovězího zadního nebo falešné svíčkové omyjeme a hustě prošpikujeme mrkví a celerem.Velkou cibuli osmažíme na oleji dozlatova a na ní zprudka ze všech stran opečeme špalíček masa.

Maso vyjmeme, přidáme asi lžíci koření (divočina), podlijeme vývarem a osolíme. Opět vložíme maso a dusíme minimálně 2 hodiny. Podlíváme vývarem.

Maso vyjmeme a nakrájíme. Vývar zahustíme trochou tmavé jíšky. Nemá to být omáčka, je to sos. Podáváme s bramborovým knedlíkem, zdobíme brusinkami, citronem a kysanou smetanou.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-na-divoko