reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Slepičí polévka s nudlemi a játrovými knedlíčky

  • 1 slepice
  • asi 3 l vody
  • 3 mrkve
  • 1/2 celeru
  • 1 petržel
  • kousek kedlubny
  • nudle

Játrové knedlíčky:

  • 2 vejce
  • 10 dkg naškrábaných jater
  • nadrobno nasekaná cibule
  • 1 stroužek česneku
  • zelená petržel
  • 1 lžíce oleje
  • sůl, pepř
  • 3–4 lžíce strouhanky
  • 1 lžíce krupice

Do hrnce dáme vařit slepici, malou omytou cibuli i se slupkou, svazek zelené petržele omotaný bílou nití a půlku celeru. Dochutíme solí, pepřem a novým kořením. Vše přivedeme do mírného varu a průběžně sbíráme šum lžící tak dlouho, dokud se tvoří. Pak přikryjeme poklicí a necháme na mírném ohni vařit asi 3 hodiny, dokud slepice nezměkne. Poté slijeme vývar přes hustý cedník do mísy a dochutíme.

Nudle vložíme do osolené vroucí vody a po dvou minutách je scedíme. Alespoň třikrát je propláchneme studenou vodou a necháme na cedníku deset minut okapat. Nakonec je vyklopíme na talířek a posypeme nasekanou petrželí.

Smícháme všechny ingredience na játrové knedlíčky, tvoříme větší kuličky a uvaříme ve zbytku polévky.

Čistý vývar se podává s nudlemi. Vařené rozporcované maso z polévky servírujeme na míse s játrovými knedlíčky a vařenou zeleninou.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slepici-polevka-s-nudlemi-jatrovymi-knedlicky

loading...

2 comments to Slepičí polévka s nudlemi a játrovými knedlíčky

  • Růžičková

    „Typ“ asi nemyslíte. Tady je to ve smyslu tip jako návod. A paní Vlasta dávala do polévky přesně 3 mrkve a ještě kousek kedlubny.

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− jedna = 7


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.