reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Roládové trio

Suroviny
První roláda:

  • plátkový sýr 300 g
  • šunka 250 g
  • wasabi křen 4-5 lžiček
  • kapary 2-3 lžíce
  • šunka vcelku 200 g
  • sýr Kiri 80 g
  • máslo 125 g
  • sůl
  • pepř

Druhá roláda:

  • tvrdý sýr 800 g
  • kvalitní šunka 400 g
  • listový špenát hrst
  • tavený sýr 200 g
  • máslo 100 g
  • sůl
  • pepř
  • vegeta špetka
  • pažitka 1 svazek
  • vajíčka uvařená natvrdo 5 ks
  • jarní cibulka 2 ks

Třetí roláda:

  • šunka 200 g
  • tvrdý sýr 150 g
  • vejce 3 ks
  • tvarohový sýr 3 kostky
  • mléko 2 lžíce
  • hořčice
  • sůl

Na první roládu si nejprve připravíme náplň. Šunku jemně nastrouháme, okapané kapary usekáme, změklé máslo ušleháme se sýrem do pěny, ochutíme wasabi a vmícháme nastrouhanou šunku a usekané kapary. Podle chuti přisolíme a opepříme. Plech vyložíme alobalem, na který rozložíme plátky sýru tak, aby se okraje překrývaly. Plech se sýrem vložíme do trouby předehřáté asi na 150 stupňů a sýr necháme roztavit. Sýrovou placku i s alobalem sesuneme z plechu, poklademe plátkovou šunkou a potřeme náplní. Pomocí alobalu pevně srolujeme a rolku necháme v chladu ztuhnout.

Druhá roláda: Máslo, tavený sýr a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme nastrouhané bílky, drobně nasekanou jarní cibulku, pažitku, sůl, vegetu a pepř. Všechno promícháme a odložíme do lednice. Sýr rozdělíme na dvě části, každou zabalíme do mikrotenových sáčků a vložíme do téměř vroucí vody. Necháme změknout. Změklé sýry vyválíme a necháme vystydnout. Na pláty sýra rozložíme šunku, potřeme pomazánkou, celý povrch poklademe lístky salátu a opatrně zavineme. Zabalíme do fólie a uložíme do lednice.

Třetí roláda: Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Pokrájíme je nadrobno a roztlačíme vidličkou. Přidáme sýr, mléko, hořčici, sůl a náplň promícháme. Šunku rozložíme na potravinářskou fólii tak, aby se okraje překrývaly a vznikl velký plát. Plát potřeme náplní a na ni rozložíme plátky sýra. Střídáme, dokud nevypotřebujeme celou náplň a sýr. Nakonec plát opatrně zavineme a pomocí fólie přeložíme do alobalu a dáme do ledničky – ideálně přes noc.

Zdroj: Roládové trio; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/roladove-trio  [On-line 14.05.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ dva = 4


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.