reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Rolované vepřové zadní kolínko s kapkou pepřové omáčky

Suroviny

  • vepřové koleno 1 ks
  • česnek 3 stroužky
  • sůl
  • slanina 200 g
  • cukr 1 špetka

pepřová omáčka:

  • pepř
  • plnotučná hořčice 1 lžíce
  • smetana dle potřeby
  • ocet 1 kapka
  • sůl 1 špetka
  • naložený zelený pepř

Vykostěné koleno položíme kůži dolů, osolíme, opepříme, počesnekujeme, proložíme slaninou a smotáme do rolády. Poté stáhneme pevně provázkem, orestujeme na pánvi a dáme péct do trouby, kde pečeme dlouho, kontrolujeme a podléváme, dokud není koleno měkké.

Pepřová omáčka: kuličky nakládaného zeleného pepřena pánvi zakápnemelžící plnotučné hořčice, zalijeme smetanou a dochutíme solí,cukrem a kapkou octa. Omáčku necháme zredukovat a podáváme k masu s chlebem.

Zdroj: Rolované vepřové zadní kolínko s kapkou pepřové omáčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rolovane-veprove-zadni-kolinko-s-kapkou-peprove-omacky  [On-line 16.03.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ dva = 10


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.