Suroviny

• vysoký roštěnec 1 kg
• papriky
• brambory
• cibule
• cuketa
• olivový olej
• provensálské bylinky

Maso nakrájíme na 200 g steaky, které zavakujeme a metodou solus-vide hodinu pošírujeme ve vodě na 50°C. Pak maso zprudka ogrilujeme na předem rozpálené pánvi s kapkou oleje, z každé strany pečeme max. dvě minuty.
Zeleninu omyjeme, očistíme, nakrájíme na plátky a vložíme na plech. Polijeme olivovým olejem, přidáme sůl, pepř a provensálské bylinky, pečeme na 170 stupňů C.

Zdroj: Roštěnky na divoko, zelenina mixed grill; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rostenky-na-divoko-zelenina-mixed-grill  [On-line 07.12.2016]