4 porce

• hrst sušených hub shitake
• voda na namočení hub
• rostlinný olej
• 4 rajčata
• 1 salátová okurka
• 1 římský salát
• 200 g pečeného rostbífu
• 2 lžíce sezamových semínek

Houby namočíme nejlépe den předem a poté povaříme, scedíme, necháme zchladnout. Z hub vymačkáme přebytečnou vodu a opečeme je na trošce oleje.

Sezamové semínko opečeme nasucho.

Z rajčat a okurek odstraníme semínka a nakrájíme na tenké plátky.

Římský salát nakrájíme na proužky.

Na talíř poklademe porci římského salátu, maso nakrájené na tenké plátky či proužky, vydatně zakápneme dresinkem (viz níže) a posypeme sezamovým semínkem.

Dresink

• 6 lžic olivového oleje
• 1 chilli paprička
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 limetky
• 1 lžíce třtinového cukru
• 2 hrsti čerstvého koriandru

Do olivového oleje vmícháme nasekanou chilli papričku, česnek, rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Na závěr přidáme nasekaný koriandr.

Zdroj: Rychlý thajský salát; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1622-rychly-thajsky-salat/  [On-line 22.09.2015]